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| Die Vielzahl unserer ausgewählten Zutaten sorgt für eine geschmackvolle Produktvielfalt unserer Schaf- und Ziegenkäse, die keine Wünsche offen lässt: über grüne Pfefferkörner, Nüsse, Bohnenkraut, Weinblätter bis hin zu Füllungen mit Marille, Preiselbeeren oder Spinat reicht die Zutatenliste unserer Käse. Aber sehen Sie doch selbst: |
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Schaf Royal (auch mit grünen Pfefferkörnern, Nüssen oder Bohnenkrautmantel, sowie über Buchenholz geräuchertl) Handverschöpfter Schafmilch-Camembert mit zartcremigen Teig und leichtem Pilz- und Schafaroma bzw. Räuchergeschmack.
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Blauer Prinz Junger Blauschimmelschafmilchkäse mit mild sahnigem Geschmack. |
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Handverschöpfter Ziegenkäse mit zwei Reifungsdurchschnitten: erst im Gewölbekeller bis ihn der der Weißschimmel umhüllt, dann wird er in Weinblättern fertig gereift. |
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Schwarzer Prinz Schaf-Ziegenkäse Rollen mit schwarzer Aschenschicht umhüllt
und roten Chilifäden verfeinert. |
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| © 2011 schaf-ziegen-kaese.at |
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